Quantification
Définition :
Une courbe étalon permet de déterminer la concentration protéique de l'homogénat de départ.
L'activité enzymatique de l'enzyme étudiée, est exprimée en fonction de la quantité de protéines totale.
Méthode :
A partir d'une fraction de l'homogénat de départ, qui contient l'ensemble des protéines de la cellule : vidéo